Рецепты от iCook

Зимнее горячее блюдо с традиционным тушеным мясом

Количество порций: 4
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 500 г моркови
• 500 г лука
• ¼л мясного бульона (или бульона из кубика)
• 1–2 столовые ложки сливочного масла или маргарина (добавлять по вкусу)
• ½ чайной ложки перца и соли (приправлять по вкусу)

Способ приготовления:

1. Почистите и порежьте на четыре части картофель и промойте водой. Отрежьте верхушку у моркови. Почистите ее ножом или используйте специальный нож для овощей. Порежьте морковь на мелкие кусочки (приблизительно 2–3 см).
2. Почистите лук и нарежьте его на крупные части.
3. Положите картофель, морковь и лук в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения. Варите примерно 20 минут.
4. Готовьте до тех пор, пока картофель не сварится и не будет мягким. Вылейте из кастрюли излишки жидкости и оставьте только ее необходимое количество.
5. Толкушкой растолките морковь, картофель и лук и хорошо их перемешайте.
6. При желании добавьте масло или маргарин и при необходимости – молоко или воду, пока пюре не станет кремообразным. Подогрейте его и приправьте солью и перцем.

Количество порций: 4–6
Время на подготовку: 20 минут
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

• 6 куриных крылышек, 6 куриных бедрышек
• 4 картофелины среднего размера
• 2–3 моркови среднего размера
• 2 луковицы среднего размера
• Вы можете добавить к цыпленку любые другие овощи по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымойте куриные крылышки и бедрышки, положите их на дно посуды и накройте крышкой.
2. Готовьте на СРЕДНЕМ огне 10 минут, затем уменьшите огонь до СЛАБОГО, чтобы выделился сок.
3. В это время почистите картофель и подготовьте любые овощи, которые Вы хотите добавить в блюдо.
4. Положите их в ту же емкость с куриными крылышками и бедрышками.
5. Не добавляйте воды, соли и перца на этой стадии приготовления. Вы можете добавить специи и приправы по своему желанию, когда будете подавать блюдо на стол.
6. Продолжайте готовить, пока весь сок не испарится и части цыпленка полностью не прожарятся.